El whisky es especiado por naturaleza
El whisky naturalmente tiene notas de pimienta.
Si nos guiamos por los cinco perfiles de sabor más conocidos: dulce, ácido, amargo, salado y umami, el whisky tiende a entrar en la categoría dulce, con sus aromas afrutados y su sabor a caramelo. Pero muchos whiskies también tienen notas definitivamente especiadas.
Al fin y al cabo, el de dulce con picante es uno de los maridajes favoritos, como la salsa de chile dulce y los pasteles de canela azucarados. Al igual que el whisky, el picante es un sabor complejo que abarca muchos perfiles e ingredientes.
Los sabores fogosos del whisky escocés
Toma Ballantine’s Finest, nuestro whisky mezclado más emblemático que se ha mantenido fiel a su receta original desde 1910.
Este whisky escocés sutilmente dulce equilibra el chocolate con leche y los sabores afrutados con una nota especiada, rematado con un cálido resplandor.
Y luego está Ballantine’s Barrel Smooth, un whisky deliciosamente dulce y aterciopelado con un ligero toque especiado que recuerda al anís estrellado.
O si hablamos del fuego que hay en el acabado de un whisky, un buen ejemplo es Ballantine’s 10 años, que garantiza dejarte con una suave quemazón en la parte posterior de la garganta.
¿Quieres saber más sobre cómo conseguir una experiencia sensorial de cata de whisky en casa? Lee nuestra guía sobre cómo catar whisky.
