Nasza historia

13 lat później George opuszcza dom, by rozpocząć praktykę w sklepie spożywczym w Edynburgu.

Po pięciu latach praktyki 19-letni George Ballantine wstrząsa Edynburgiem, zakładając nowy sklep spożywczy w Cowgate, dzielnicy, gdzie zazwyczaj nie lokowano takich przybytków.

George zgłębia sztukę starzenia whisky, specjalizując się w wysokiej jakości, ręcznie selekcjonowanych single malt. Czas otworzyć większy sklep Ballantine’s, z nowym sklepem spożywczym w South Bridge.

George oferuje bezpłatną dostawę w promieniu 10 mil. Rozwija ofertę zakupów z dostawą do klienta na długo przed nastaniem ery zakupów internetowych, co wiąże się z ponownym rozszerzeniem działalności.

Sklepy i magazyny Ballantine’s eksportują teraz mieszaną whisky Ballantine’s na rynek światowy. George Ballantine przechodzi na emeryturę, a rodzinną firmę przejmują jego dwaj synowie. Kilka lat później umiera. Ale dzięki whisky jego dziedzictwo pozostaje żywe.

Królowa Wiktoria przyznaje Ballantine’s gwarancję jakości (Royal Warrant) Czyli, jak często to określamy, królewski znak aprobaty.

Firma nie ustaje w dążeniu do doskonałości, wprowadzając na rynek Ballantine’s Finest. Od tego czasu pozostajemy wierni naszym korzeniom związanym z mieszaniem whisky.

Pomysł na prostokątny kształt naszych butelek narodził się w okresie prohibicji i miał ponoć pomóc amerykańskim sprzedawcom schować jedną lub dwie Ballantine’s Finest w teczce na wypadek nalotu policji. Niezwykły kształt butelki naszej kultowej Finest przetrwał do dziś, ale nikt nie powinien być już zmuszany do jej ukrywania!

Do rodziny Ballantine’s dołącza główny blender George Robertson. W okresie pracy w Ballantine’s George stworzył pierwszą na świecie (i mogącą się poszczycić największą liczbą nagród) 17-letnią szkocką whisky oraz prestiżową Ballantine’s 30.

Firma Ballantine’s otrzymała z rąk lorda Lyona swój własny herb. Jest on dla nas prawdziwym wyróżnieniem i do dziś widnieje na każdej butelce. Przedstawia szkocką flagę i cztery podstawowe żywioły uczestniczące w tworzeniu whisky: ziemię (reprezentowaną przez szkocki jęczmień), wodę (z pobliskich świeżych strumieni), ogień (który ogrzewa zacier w miedzianym alembiku (pot still)) oraz powietrze (dzięki któremu whisky oddycha w dębowej beczce). Kolejnym elementem widniejącym na każdej butelce jest łacińskie wyrażenie „Amicus Humani Generis” — „przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Przyjaciel, który nigdy Cię nie zawiedzie.

Jeśli mówimy o robieniu rzeczy na swój własny sposób, to w latach 50tych za nasze magazyny w Dumbarton odpowiadał inżynier budowlany, który był również zapalonym ornitologiem. Zasugerował zastosowanie jako dodatkowego zabezpieczenia stada gęsi, co byłoby rozwiązaniem tańszym od psów stróżujących. Niezawodna „szkocka warta”!

Trzecim głównym blenderem Ballantine’s zostaje Jack Goudy, który uczy przyszłych blenderów, jak ważne jest pozyskiwanie najlepszej szkockiej whisky i jej leżakowanie w najlepszym amerykańskim dębie.

Ballantine’s 12 Year Old przebojem podbija scenę koktajlową lat sześćdziesiątych, rewolucjonizując sposoby jej podawania.

Ballantine’s wprowadza na rynek swoją 21-letnią whisky.

Czwartym głównym blenderem Ballantine’s zostaje Robert Hicks, wychowanek Jacka Goudy’ego.

Piątym głównym blenderem w historii Ballantine’s zostaje Sandy Hyslop. Sandy rozpoczął pracę w branży whisky w 1983 r. i pracował pod kierownictwem zarówno Roberta Hicksa, jak i Jacka Goudy’ego. Potrafi wyczuć wiele tysięcy smaków, dlatego w jego mieszalni nie wolno używać wody po goleniu!

Dwa lata później Ballantine’s w konkursie Whisky Master zdobywa złoto we wszystkich 6 kategoriach. Slàinte!

Początek pięknej przyjaźni. Nawiązaliśmy współpracę z Boiler Room i uruchomiliśmy inicjatywę True Music, aby zaoferować naszym fanom najlepsze koncerty, świetną muzykę i doskonałą whisky.