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Por qué beber whisky con agua

finest day neat whisky

No nos importa cómo bebas el whisky. Si te gusta, está bien. 

Hay quien prefiere el whisky solo. Otros, mezclado con algún refresco. Muchos, en un cóctel. Y unos pocos, con un chorrito de agua. Algunos expertos en whisky pueden oponerse, pero añadir agua a la bebida espirituosa puede potenciar el sabor y hacer que el whisky sepa aún mejor.

Aquí respondemos a las preguntas más frecuentes sobre el whisky y el agua. Podría convertirse en tu nueva opción.

¿Es bueno beber whisky con agua?

Absolutamente. Añadir un chorrito de agua al whisky puede hacer que la experiencia sea más agradable. Puede realzar el sabor del whisky y cambiar el grado alcohólico del licor. Una gran noticia si no te gusta la quemazón que produce el whisky. 

¿Para qué sirve añadir agua al whisky?

Con la ciencia no se juega. Y la ciencia dice que añadir un chorrito de agua al whisky potencia su sabor natural. Al diluir el grado alcohólico del whisky, cambia la dinámica de los compuestos y las moléculas en el vaso, aportando más sabor a la superficie del líquido. 

Como resultado, puedes percibir más aromas mientras saboreas tu copa. Y también alterará el sabor general. Es posible que descubras nuevas notas, como especias más intensas, frutas o vainilla. Añadir agua es una forma estupenda de experimentar con nuevas mezclas y encontrar un nuevo favorito al catar el whisky en casa.

Cómo añadir agua al whisky

No existen reglas cuando se trata de añadir agua al whisky. Si te gusta de una forma determinada, quédate con ella. Dicho esto, he aquí algunos consejos para empezar.

Temperatura

Utiliza agua a temperatura ambiente para mezclar con el whisky para evitar enfriarlo o calentarlo demasiado. Esto permitirá que los sabores naturales del whisky se mantengan en primer plano.

Pero si lo que quieres es una bebida fría, un Scotch on the Rocks es una opción clásica. Si usas cubitos de hielo grandes, enfriarás el whisky sin diluirlo demasiado, ya que se derretirán lentamente para añadir unas pocas gotas de agua cada vez. Recuerda que el hielo modifica el sabor del whisky de forma distinta al agua.

También puedes entrar en calor con un Hot Toddy, una reconfortante mezcla de whisky, agua hirviendo y especias. A diferencia del hielo, el agua caliente realza las notas más especiadas e intensas del whisky. Así que puede que sientas más esa quemazón del whisky.

30 años con hielo

Al ser un producto estrella de la gama Ballantine’s, el 30 años se ha adornado con un simple cubito de hielo, para acentuar su profundidad y sus capas naturales.

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Hot Toddy

Acomódate junto al fuego y da un poco de calor a las noches frías de invierno con este trago clásico y acogedor.

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¿Qué agua debes utilizar?

De grifo, embotellada, con gas. Tú eliges. Todas las aguas tienen un sabor diferente, lo que significa que también afectarán el sabor del whisky de forma ligeramente distinta. Así que puede que merezca la pena empezar con tu favorita.

En caso de duda, empieza con agua de manantial embotellada, que ofrecerá la mezcla más pura al mezclarse con el whisky.

¿Cuánta agua debes añadir al whisky?

No hay una respuesta correcta o incorrecta sobre la cantidad de agua que se puede añadir al whisky. Todo se reduce a lo que creas que sabe mejor.

Nuestro mejor consejo es ir despacio. Añadir demasiada agua de una vez puede diluir el whisky más de lo deseado. Comienza con unas gotas de una pipeta o cucharilla, deteniéndote a probar un sorbo y observar los cambios en el sabor. Observa cuándo desaparece la quemazón del alcohol y cuándo empiezan a aflorar los sabores.

Medir sobre la marcha también te ayudará a saber la cantidad que prefieres para la próxima vez, pero si prefieres improvisar, también puedes hacerlo.

Una vez añadida, mezcla suavemente el agua y el whisky girando el vaso. Esto también libera el aroma del líquido, haciendo que los primeros sorbos sean aún más agradables.

Cómo pedir whisky con agua

Saber cómo pedir whisky escocés es una forma estupenda de disfrutar de un trago fuera de casa. Y no puede ser más sencillo. 

Pide whisky con un chorrito de agua. O si no estás seguro de cuánto quieres añadir, opta por un “water back”, que en términos de coctelería significa un vaso de agua aparte.

También puedes experimentar con otras formas de añadir agua a tu whisky. No tiene por qué salir directamente del grifo. Prueba un Whisky & Tonic Water, una forma ligera y refrescante de disfrutar del whisky en verano. O combínalo con una taza de té en nuestro cóctel Iced Green Tea.

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