品牌故事

13 歲時，喬治離家來到愛丁堡，開啟了雜貨店學徒生涯。

當了 5 年學徒之後，19 歲的 George Ballantine 在愛丁堡的牛門街開設了一家新雜貨店，這家店與愛丁堡大多數的雜貨店完全不同。

George 將目光轉向陳釀威士忌的藝術，專注於優質、手工挑選的麥芽。等時機成熟，便在南橋開了另一家 Ballantine’s 店面。

George 在 10 英里的範圍內提供免費送貨服務。這在網路購物時代來臨前，是相當開創性的作法，也使得他的事業再度拓展。

Ballantine’s 的商店與倉儲如今正向全世界出口 Ballantine’s 調和威士忌。George Ballantine 退休後，由他的兩個兒子接管家族企業，而他在幾年後便過世了。雖然 George Ballantine 已不在人世，但多虧了他的威士忌，讓他的品味和精神得以傳承。

Ballantine’s 榮獲維多利亞女王頒發的皇家認證。或者我們喜歡稱之為皇家許可印章。

Ballantine’s Finest 的推出，開啟了我們對完美的極致追求。自此便始終忠於我們一脈相承的調和理念。

在禁酒令年代，我們設計出方形的酒瓶，讓美國的生意人可以在警察出現的時候，在公事包中藏著一兩瓶 Ballantine’s Finest。這款外型少見的 Finest 酒瓶仍然沿用至今，只是您再也不需要把它藏在公事包裡了。

首席調酒師 George Robertson 加入 Ballantine’s 大家庭。George 打造出全世界第一瓶 Ballantine’s 17 年蘇格蘭威士忌，也是目前為止最受好評的一款威士忌。而享譽盛名的 Ballantine’s 30 年也是出自他手。

Ballantine’s 由里昂勛爵授予盾徽紋章。這枚貨真價實的榮譽徽章，至今仍保留在每一瓶酒瓶的包裝上。徽章上描繪著蘇格蘭旗，以及釀造威士忌的四種基本要素：地 (以蘇格蘭大麥表示)、水 (來自附近溪流的清新活水)、火 (在銅製的壺式蒸餾器中加熱酒汁) 和風 (讓威士忌能夠在橡木桶中呼吸)。另外一項出現在每個瓶子上的特徵，是一句拉丁文「Amicus Humani Generis」，意為所有人的朋友。這位朋友絕不會讓您失望。

說起特立獨行，1950 年代時負責我們鄧巴頓倉庫的是一位土木工程師，他同時也是一位敏銳的鳥類學家。他建議我們可以飼養一群鵝，作為倉庫的第二道安全防護，而且費用比養看門狗還便宜。所以囉，要小心我們的蘇格蘭守衛！

Jack Goudy 成為了 Ballantine’s 第三位首席調酒師，他教導未來的調酒師們取得頂級的蘇格蘭威士忌，以及在最好的美國橡木桶中熟成的重要性。

Ballantine’s 12 年威士忌的推出，震撼了 60 年代的雞尾酒界，帶領威士忌走上一條康莊大道。

Ballantine’s 推出了 21 年威士忌。

Jack Goudy 的徒弟 Robert Hicks 成為了 Ballantine’s 第四位首席調酒師。

Sandy Hyslop 成為 Ballantine’s 歷史上第五位首席調酒師。Sandy 自 1983 年開始從事威士忌產業，曾在 Robert Hicks 和 Jack Goudy 手下工作。Sandy 能夠聞成千上萬種不同的味道，所以在他的調酒室裡禁止使用鬍後水！

兩年後，Ballantine’s 在威士忌大師競賽中贏下了全部 6 個分類的金牌。乾杯！

這是一段美好友誼的開始。我們與 Boiler Room 合作，展開一場 True Music 音樂之旅，為我們的粉絲帶來最棒的表演、最炫的節拍和最好的威士忌。