百齡罈

蘇格蘭威士忌

在蘇格蘭蓋爾語中,威士忌叫做 Uisge-beatha,「威士忌」一詞乃是源自「uisge」的訛音。Uisge-beatha 的字面意思為「生命之水」。

但是蘇格蘭威士忌是如何得到這等美譽的?蘇格蘭威士忌指的是全程在蘇格蘭釀造的麥芽或穀物威士忌,可分為五種截然不同的類型:單一麥芽、單一穀物、調和麥芽、調和穀物,以及調和式威士忌。百齡罈調和威士忌是來自蘇格蘭四個產區的麥芽和穀物。這四個產區包括斯佩賽 (Speyside)、艾雷島 (Islay)、高地 (Highlands) 和低地 (Lowlands)。

熟成

在蘇格蘭釀造的威士忌,至少必須置於橡木桶中陳釀三年,才有資格稱為「蘇格蘭威士忌」。這個過程讓威士忌能夠和橡木桶產生交互作用,吸收木材的風味和顏色。橡木桶品質越好,存放時間越長,口感風味就越濃郁。百齡罈製作威士忌已有長久的歷史,因此我們窖藏著一些全世界最令人讚嘆的陳年蘇格蘭威士忌,這意味著我們可以調配出超過三十年或四十年的調和式威士忌。一旦裝入瓶中,熟成就會停止。所以年復一年地把酒存放在橡木桶中,不一定是對熟成有幫助的做法,美酒是供您暢飲、享用的。

調和

調和式蘇格蘭威士忌是調和多種單一麥芽和穀物威士忌的產物,調和蘇格蘭威士忌的過程必須花費大量心血。這項工作需要精湛的技藝、敏銳機警的直覺、優秀的味覺記憶力,以及靈敏的嗅覺。在百齡罈的漫長歷史中,五位首席調酒師都始終不懈努力,展現出追求品質的熱情。這幾位調酒師細心呵護著百齡罈品牌的延續和品質,捍衛威士忌一脈相承的家風。請按此處進一步了解我們的品牌歷史

裝瓶

品質絕佳的威士忌,值得擁有優質的酒瓶。沒有任何事物比從 1938 年授予至今,出現在每一瓶百齡罈蘇格蘭威士忌上的盾徽紋章,更能表明我們威士忌的品質。冠飾為蘇格蘭旗,以及釀造威士忌的四種基本要素 — 地 (以蘇格蘭大麥表示)、水 (來自附近溪流的清新活水)、火 (在銅製的壺式蒸餾器中加熱酒汁) 和風 (讓威士忌能夠在橡木桶中呼吸)。另外一項出現在每個瓶子上的特徵,是一句拉丁文「Amicus Humani Generis」,意為所有人的朋友。這位朋友絕不會讓您失望。

禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障

蘇格蘭威士忌

在蘇格蘭蓋爾語中,威士忌叫做 Uisge-beatha,「威士忌」一詞乃是源自「uisge」的訛音。Uisge-beatha 的字面意思為「生命之水」。

但是蘇格蘭威士忌是如何得到這等美譽的?蘇格蘭威士忌指的是全程在蘇格蘭釀造的麥芽或穀物威士忌,可分為五種截然不同的類型:單一麥芽、單一穀物、調和麥芽、調和穀物,以及調和式威士忌。百齡罈調和威士忌是來自蘇格蘭四個產區的麥芽和穀物。這四個產區包括斯佩賽 (Speyside)、艾雷島 (Islay)、高地 (Highlands) 和低地 (Lowlands)。

熟成

在蘇格蘭釀造的威士忌,至少必須置於橡木桶中陳釀三年,才有資格稱為「蘇格蘭威士忌」。這個過程讓威士忌能夠和橡木桶產生交互作用,吸收木材的風味和顏色。橡木桶品質越好,存放時間越長,口感風味就越濃郁。百齡罈製作威士忌已有長久的歷史,因此我們窖藏著一些全世界最令人讚嘆的陳年蘇格蘭威士忌,這意味著我們可以調配出超過三十年或四十年的調和式威士忌。一旦裝入瓶中,熟成就會停止。所以年復一年地把酒存放在橡木桶中,不一定是對熟成有幫助的做法,美酒是供您暢飲、享用的。

調和

調和式蘇格蘭威士忌是調和多種單一麥芽和穀物威士忌的產物,調和蘇格蘭威士忌的過程必須花費大量心血。這項工作需要精湛的技藝、敏銳機警的直覺、優秀的味覺記憶力,以及靈敏的嗅覺。在百齡罈的漫長歷史中,五位首席調酒師都始終不懈努力,展現出追求品質的熱情。這幾位調酒師細心呵護著百齡罈品牌的延續和品質,捍衛威士忌一脈相承的家風。請按此處進一步了解我們的品牌歷史

裝瓶

品質絕佳的威士忌,值得擁有優質的酒瓶。沒有任何事物比從 1938 年授予至今,出現在每一瓶百齡罈蘇格蘭威士忌上的盾徽紋章,更能表明我們威士忌的品質。冠飾為蘇格蘭旗,以及釀造威士忌的四種基本要素 — 地 (以蘇格蘭大麥表示)、水 (來自附近溪流的清新活水)、火 (在銅製的壺式蒸餾器中加熱酒汁) 和風 (讓威士忌能夠在橡木桶中呼吸)。另外一項出現在每個瓶子上的特徵,是一句拉丁文「Amicus Humani Generis」,意為所有人的朋友。這位朋友絕不會讓您失望。