Наша історія

13 років потому Джордж залишає будинок, щоб стати помічником бакалійника в Единбурзі.

Після п’яти років роботи підмайстром 19-річний Джордж Беллентайн змінив стан справ у Единбурзі, відкривши новий продуктовий магазин у районі Каугейт, що на той час був зовсім непритаманним для магазинів.

Джордж займається мистецтвом витримки віскі, спеціалізуючись на якісних, відібраних вручну солодах. Настав час відкривати більший магазин Ballantine’s, разом з новим продуктовим магазином у Саут-Брідж.

Джордж пропонує безкоштовну доставку в межах 10 миль. Впровадження концепції «продаж та доставка» до епохи інтернет-покупок призвело до необхідності нового розширення бізнесу.

Магазини та склади Ballantine’s тепер експортують купажоване віскі Ballantine’s на світовий ринок. Джордж Беллентайн йде на пенсію і сімейний бізнес переходить до рук двох його синів. За кілька років він помирає. Він пішов з життя, але завдяки його віскі – його спадщина продовжує жити.

Королева Вікторія нагороджує Ballantine’s цим званням. Або, як ми любимо це називати, королівський знак якості.

Прагнення до досконалості продовжується з випуском Ballantine’s Finest. З того часу ми залишаємось вірними нашому корінню в галузі купажування.

Ми гадаємо, що наша квадратна пляшка була розроблена під час Сухого закону для того, щоб американські продавці могли сховати кілька пляшок Ballantine’s Finest у своїх портфелях, якщо завітає поліція. Незвичайна та незрівнянна форма пляшки Finest використовується й донині, та вам більше не доведеться ховати її від сторонніх очей.

Майстер зі створення купажів Джордж Робертсон долучається до родини Ballantine’s. За час роботи в Ballantine’s Джордж створив перше у світі (і досі найбільш шановане) 17-річне шотландське віскі та престижний Ballantine’s 30YO.

Компанія Ballantine’s отримала свій власний геральдичний герб з рук лорда Ліонського. Цей герб є справжньою відзнакою і до цього дня красується на кожній пляшці. На гербі зображений шотландський прапор і чотири елементи стихії, які ототожнюються з виробництвом віскі — земля (представлена шотландським ячменем), вода (набрана з місцевих прісних водойм), вогонь (що нагріває сусло в мідному перегінному кубі) і повітря (яке дає змогу віскі дихати в дубовій діжці). Ще одна особлива риса, присутня на кожній пляшці, — латинська фраза «Amicus Humani Generis», що означає «друг усього людства». Справжній друг ніколи не підведе.

Якщо мова йде про те, як робити все на свій смак, то у 1950-х роках за наші склади у Думбартоні відповідав інженер-будівельник, який також був завзятим орнітологом. Він подумав, що утримання зграї гусей як другої лінії охорони було б доцільною альтернативою, менш витратною, ніж сторожові собаки. Стережіться шотландської варти!

Джек Гауді стає третім майстром зі створення купажів Ballantine’s, навчаючи майбутніх майстрів важливості вибору кращого шотландського віскі та його витримки у кращому американському дубі.

Випуск Ballantine’s 12YO – це вибух коктейльного середовища шістдесятих років, що виводить віскі за звичні рамки.

Ballantine’s випускає своє віскі 21-річної витримки.

Роберт Гікс, протеже Джека Гауді, стає четвертим майстром зі створення купажів Ballantine’s.

Сенді Гіслоп стає п’ятим майстром зі створення купажів у родині Ballantine’s. Сенді почав роботу в індустрії віскі у 1983 році і працював під керівництвом Роберта Гікса та Джека Гауді. Сенді може розпізнати багато тисяч різних ароматів — тому в його кімнату для купажування не можна проносити лосьйон після гоління!

Через два роки Ballantine’s завойовує золоті нагороди у всіх 6 категоріях на конкурсі Whisky Master awards. Slàinte!

Початок чудової дружби. Ми об’єдналися з Boiler Room і розпочали нашу подорож світом справжньої музики, щоб подарувати нашим шанувальникам найкращі шоу, ритми та найкраще віскі.