Наша історія

13 років потому Джордж залишає будинок, щоб стати підмайстром бакалійника в Единбурзі.

Після п’яти років роботи підмайстром 19-річний Джордж Беллентайн змінив стан справ у Единбурзі, відкривши новий продуктовий магазин у Каугейт, зовсім несхожому на більшість інших районів Единбурга.

Джордж займається мистецтвом витримки віскі, спеціалізуючись на якісних, відібраних вручну солодах. Настав час відкривати більший магазин Ballantine’s, разом з новим продуктовим магазином у Саут-Брідж.

Джордж пропонує безкоштовну доставку в межах 10 миль. Впровадження концепції «продаж та доставка» до епохи інтернет-покупок призвело до необхідності нового розширення бізнесу.

Магазини та склади Ballantine’s тепер експортують купажований віскі Ballantine’s на світовий ринок. Джордж Беллентайн іде на пенсію, і сімейний бізнес переходить до рук двох його синів. За кілька років він помирає. Він пішов з життя, але завдяки його віскі його спадщина продовжує жити.

Королева Вікторія нагороджує Ballantine’s цим званням. Або, як ми любимо це називати, королівський знак якості.

Прагнення до досконалості продовжується з випуском Ballantine’s Finest. З того часу ми не зраджуємо нашому корінню в галузі купажування.

Ми гадаємо, що наша квадратна пляшка була розроблена під час Сухого закону для того, щоб американські продавці могли сховати кілька пляшок Ballantine’s Finest у своїх портфелях, якщо завітає поліція. Незвичайна та незрівнянна форма пляшки Finest використовується й донині, та вам більше не доведеться ховати її від сторонніх очей.

Майстер зі створення купажів Джордж Робертсон долучається до родини Ballantine’s. За час роботи в Ballantine’s Джордж створив перший у світі (і досі найбільш шанований) 17-річний шотландський віскі та престижний Ballantine’s 30.

Компанія Ballantine’s отримала свій власний геральдичний герб з рук лорда Ліонського. Цей герб є справжньою відзнакою і до цього дня красується на кожній пляшці. На гербі зображений шотландський прапор і чотири елементи стихії, які ототожнюються з виробництвом віскі — земля (представлена шотландським ячменем), вода (набрана з місцевих прісних водойм), вогонь (що нагріває сусло в мідному перегінному кубі) і повітря (яке дає змогу віскі дихати в дубовій діжці). Ще одна особлива риса, присутня на кожній пляшці, — латинська фраза «Amicus Humani Generis», що означає «друг усього людства». Справжній друг ніколи не підведе.

Якщо мова йде про те, як робити все на свій смак, то у 1950-х роках за наші склади у Думбартоні відповідав інженер-будівельник, що також був завзятим орнітологом. Він подумав, що утримання зграї гусей як другої лінії охорони було б доцільною альтернативою, менш витратною, ніж сторожові собаки. Стережіться шотландської варти!

Джек Гауді стає третім майстром зі створення купажів Ballantine, навчаючи майбутніх майстрів важливості вибору кращого шотландського віскі та його витримки у кращому американському дубі.

Випуск Ballantine’s 12 років витримки – це вибух коктейльного середовища шістдесятих років, що виводить віскі за звичні рамки.

Ballantine’s випускає свій віскі 21 року витримки.

Роберт Гікс, протеже Джека Гауді, стає четвертим майстром зі створення купажів компанії Ballantine’s.

Сенді Гіслоп стає п’ятим майстром зі створення купажів у родині Ballantine’s. Сенді почав роботу в індустрії віскі у 1983 році і працював під керівництвом Роберта Гікса та Джека Гауді. Сенді може розпізнати багато тисяч різних ароматів — тому в його кімнату для купажування не можна проносити лосьйон після гоління!

Через два роки Ballantine’s завойовує золоті нагороди у всіх 6 категоріях на конкурсі Whisky Master awards. Slàinte!

Початок чудової дружби. Ми об’єдналися з Boiler Room і розпочали нашу подорож світом справжньої музики, щоб подарувати нашим шанувальникам найкращі шоу, ритми та найкращий віскі.