Glosar

Scotch

Scotch - malț, cereale sau whisky amestecate făcute în întregime în Scoția

Malt Whisky

Malț Whisky - whisky care este fabricat dintr-o pastă de fermentație produsă din orz malț și distilată în recipiente de cupru.

Whisky din cereale

whisky obținut, cel puțin parțial, din cereale, precum și o cantitate mică de malț de orz pentru a începe procesul.

Whiskey

Un echivalent american sau irlandez la "whisky"

Dram

unitate de măsurat pentru Scotch

Peaty

o aromă de fum sau medicinală

Nasul

aroma unui whisky, cum miroase

Gust

senzația de aromă percepută în gură și gât de la whisky

Finisaj

aromele rămase în gură după ce se bea whisky-ul și durata de timp în care aceste arome dispar

Single Malt

produsul unei singure distilerii

Amestecat

produsul unui amestec de malț și de cereale

Maturare

procesul de "învechire" într-un butoi de stejar

Cask

un vas de stejar folosit pentru a matura whisky-ul mai mulți ani

Finisare

o prelungire a procesului de maturare, atunci când alcoolul este umplut în butoaie goale în care au fost ținute anterior alte vinuri sau băuturi spirtoase atât timp cât este necesar ca whisky-ul să îşi schimbe considerabil aroma și caracterul din lotul original.

Corp

modul in care scotchul se simte

Culoare

nuanta de aur intens a unui whisky

Jigger

Un instrument folosit de barman pentru măsurarea volumului de alcool sau lichior care urmează a fi folosit într-un cocktail

Jigger mare

de obicei între 40 și 50ml

Jigger mic

De obicei în jur de 25ml

Dash

O cantitate foarte mică, obţinută de obicei printr-o mișcare rapidă a încheieturii.

Splash

Un termen mai liber, care vă oferă posibilitatea de a turna un shot scurt.

Shot

cantitatea unui pahar de shot (aproximativ 25ml)

Partea

In egala masura, fie ca este vorba de un shot, fie de un strop sau un jigger.

Muddler

Un instrument ca un pistil folosit de barman pentru a pisa fructe, ierburi și condimente în partea de jos a unui pahar pentru a elibera aroma lor

Muddle

Apasarea ingredientelor pe o parte a unui pahar cu un pistil

Filtru

Un instrument folosit de barman pentru a îndepărta gheața dintr-o băutură mixtă în timp ce este turnată într-o pahar de servire

Rocks

orice băutură care este servită cu sau peste gheață

Shaker

Un dispozitiv folosit de barman pentru amestecarea băuturilor prin agitare

Lingura de bar

o lingură cu maner lung folosită pentru amestecarea și stratificarea băuturilor

Glosar

Scotch

Scotch - malț, cereale sau whisky amestecate făcute în întregime în Scoția

Malt Whisky

Malț Whisky - whisky care este fabricat dintr-o pastă de fermentație produsă din orz malț și distilată în recipiente de cupru.

Whisky din cereale

whisky obținut, cel puțin parțial, din cereale, precum și o cantitate mică de malț de orz pentru a începe procesul.

Whiskey

Un echivalent american sau irlandez la "whisky"

Dram

unitate de măsurat pentru Scotch

Peaty

o aromă de fum sau medicinală

Nasul

aroma unui whisky, cum miroase

Gust

senzația de aromă percepută în gură și gât de la whisky

Finisaj

aromele rămase în gură după ce se bea whisky-ul și durata de timp în care aceste arome dispar

Single Malt

produsul unei singure distilerii

Amestecat

produsul unui amestec de malț și de cereale

Maturare

procesul de "învechire" într-un butoi de stejar

Cask

un vas de stejar folosit pentru a matura whisky-ul mai mulți ani

Finisare

o prelungire a procesului de maturare, atunci când alcoolul este umplut în butoaie goale în care au fost ținute anterior alte vinuri sau băuturi spirtoase atât timp cât este necesar ca whisky-ul să îşi schimbe considerabil aroma și caracterul din lotul original.

Corp

modul in care scotchul se simte

Culoare

nuanta de aur intens a unui whisky

Jigger

Un instrument folosit de barman pentru măsurarea volumului de alcool sau lichior care urmează a fi folosit într-un cocktail

Jigger mare

de obicei între 40 și 50ml

Jigger mic

De obicei în jur de 25ml

Dash

O cantitate foarte mică, obţinută de obicei printr-o mișcare rapidă a încheieturii.

Splash

Un termen mai liber, care vă oferă posibilitatea de a turna un shot scurt.

Shot

cantitatea unui pahar de shot (aproximativ 25ml)

Partea

In egala masura, fie ca este vorba de un shot, fie de un strop sau un jigger.

Muddler

Un instrument ca un pistil folosit de barman pentru a pisa fructe, ierburi și condimente în partea de jos a unui pahar pentru a elibera aroma lor

Muddle

Apasarea ingredientelor pe o parte a unui pahar cu un pistil

Filtru

Un instrument folosit de barman pentru a îndepărta gheața dintr-o băutură mixtă în timp ce este turnată într-o pahar de servire

Rocks

orice băutură care este servită cu sau peste gheață

Shaker

Un dispozitiv folosit de barman pentru amestecarea băuturilor prin agitare

Lingura de bar

o lingură cu maner lung folosită pentru amestecarea și stratificarea băuturilor