Glosar
Scotch
Scotch - malț, cereale sau whisky amestecate făcute în întregime în Scoția
Malt Whisky
Malț Whisky - whisky care este fabricat dintr-o pastă de fermentație produsă din orz malț și distilată în recipiente de cupru.
Whisky din cereale
whisky obținut, cel puțin parțial, din cereale, precum și o cantitate mică de malț de orz pentru a începe procesul.
Whiskey
Un echivalent american sau irlandez la "whisky"
Dram
unitate de măsurat pentru Scotch
Peaty
o aromă de fum sau medicinală
Nasul
aroma unui whisky, cum miroase
Gust
senzația de aromă percepută în gură și gât de la whisky
Finisaj
aromele rămase în gură după ce se bea whisky-ul și durata de timp în care aceste arome dispar
Single Malt
produsul unei singure distilerii
Amestecat
produsul unui amestec de malț și de cereale
Maturare
procesul de "învechire" într-un butoi de stejar
Cask
un vas de stejar folosit pentru a matura whisky-ul mai mulți ani
Finisare
o prelungire a procesului de maturare, atunci când alcoolul este umplut în butoaie goale în care au fost ținute anterior alte vinuri sau băuturi spirtoase atât timp cât este necesar ca whisky-ul să îşi schimbe considerabil aroma și caracterul din lotul original.
Corp
modul in care scotchul se simte
Culoare
nuanta de aur intens a unui whisky
Jigger
Un instrument folosit de barman pentru măsurarea volumului de alcool sau lichior care urmează a fi folosit într-un cocktail
Jigger mare
de obicei între 40 și 50ml
Jigger mic
De obicei în jur de 25ml
Dash
O cantitate foarte mică, obţinută de obicei printr-o mișcare rapidă a încheieturii.
Splash
Un termen mai liber, care vă oferă posibilitatea de a turna un shot scurt.
Shot
cantitatea unui pahar de shot (aproximativ 25ml)
Partea
In egala masura, fie ca este vorba de un shot, fie de un strop sau un jigger.
Muddler
Un instrument ca un pistil folosit de barman pentru a pisa fructe, ierburi și condimente în partea de jos a unui pahar pentru a elibera aroma lor
Muddle
Apasarea ingredientelor pe o parte a unui pahar cu un pistil
Filtru
Un instrument folosit de barman pentru a îndepărta gheața dintr-o băutură mixtă în timp ce este turnată într-o pahar de servire
Rocks
orice băutură care este servită cu sau peste gheață
Shaker
Un dispozitiv folosit de barman pentru amestecarea băuturilor prin agitare
Lingura de bar
o lingură cu maner lung folosită pentru amestecarea și stratificarea băuturilor