Glosar

Scotch - malț, cereale sau whisky amestecate făcute în întregime în Scoția

Malț Whisky - whisky care este fabricat dintr-o pastă de fermentație produsă din orz malț și distilată în recipiente de cupru.

whisky obținut, cel puțin parțial, din cereale, precum și o cantitate mică de malț de orz pentru a începe procesul.

Un echivalent american sau irlandez la "whisky"

unitate de măsurat pentru Scotch

o aromă de fum sau medicinală

aroma unui whisky, cum miroase

senzația de aromă percepută în gură și gât de la whisky

aromele rămase în gură după ce se bea whisky-ul și durata de timp în care aceste arome dispar

produsul unei singure distilerii

produsul unui amestec de malț și de cereale

procesul de "învechire" într-un butoi de stejar

un vas de stejar folosit pentru a matura whisky-ul mai mulți ani

o prelungire a procesului de maturare, atunci când alcoolul este umplut în butoaie goale în care au fost ținute anterior alte vinuri sau băuturi spirtoase atât timp cât este necesar ca whisky-ul să îşi schimbe considerabil aroma și caracterul din lotul original.

modul in care scotchul se simte

nuanta de aur intens a unui whisky

Un instrument folosit de barman pentru măsurarea volumului de alcool sau lichior care urmează a fi folosit într-un cocktail

de obicei între 40 și 50ml

De obicei în jur de 25ml

O cantitate foarte mică, obţinută de obicei printr-o mișcare rapidă a încheieturii.

Un termen mai liber, care vă oferă posibilitatea de a turna un shot scurt.

cantitatea unui pahar de shot (aproximativ 25ml)

In egala masura, fie ca este vorba de un shot, fie de un strop sau un jigger.

Un instrument ca un pistil folosit de barman pentru a pisa fructe, ierburi și condimente în partea de jos a unui pahar pentru a elibera aroma lor

Apasarea ingredientelor pe o parte a unui pahar cu un pistil

Un instrument folosit de barman pentru a îndepărta gheața dintr-o băutură mixtă în timp ce este turnată într-o pahar de servire

orice băutură care este servită cu sau peste gheață

Un dispozitiv folosit de barman pentru amestecarea băuturilor prin agitare

o lingură cu maner lung folosită pentru amestecarea și stratificarea băuturilor