Lascas de laranja

A laranja é um clássico de decoração do Old Fashioned. Alguns afirmam que, inicialmente, a laranja era usada para disfarçar o gosto da bebida durante a Lei Seca dos Estados Unidos. O tempo passou, mas ela continuou sendo usada. Hoje, muitos coquetéis são decorados com essa fruta cítrica, ou seja, ela não pode faltar em casa.

O truque da lasca perfeita é descascar a fruta com uma faca afiada ou um descascador que deslize pela casca. O ideal é uma lasca comprida e fina, que você possa torcer para realçar os óleos da fruta. Por esse motivo, é chamado de Orange Twist. Evite a parte esbranquiçada, que dá um toque de amargor à bebida, e prefira a parte externa da laranja. Coloque a lasca na ponta do copo ou dentro mesmo do seu Old Fashioned. O ideal é não misturar muito a laranja com a bebida.

Qualquer laranja madura já serve, mas tente variações com cores mais vivas ou mesmo a laranja sanguínea.

Cerejas

As cerejas são a segunda fruta mais usada para decorar coquetéis Old Fashioned; é provável que também tenham sido usadas antigamente para adocicar a bebida. Experimente as cerejas clássicas usadas em coquetéis, cerejas em calda ou cerejas Luxardo, com diferentes toques adocicados, ao invés do sabor natural da fruta.

Quer algo ainda mais doce? Adicione xarope de cereja ou uma pitada do suco da fruta, opções ideais para preparar o Old Fashioned de cereja que é a cara do verão.

Frutas cítricas

Não é porque a laranja é a opção mais usada para decorar o Old Fashioned que você não pode explorar e brincar com outras frutas cítricas. Limão e whisky, uma combinação clássica. O coquetel Whisky Sour é prova disso. O limão também dá um toque refrescante e apimentado.

Frutas vermelhas

Framboesas, amoras, mirtilos. Há tantas opções de frutas vermelhas que vão muito bem com whisky. Ao adicioná-las ao seu coquetel Old Fashioned, elas se misturam com o gelo. Se preferir, bata a bebida e as frutas na coqueteleira para extrair o suco. Outra opção para quem gosta de um toque mais frutado é substituir o xarope de açúcar por um xarope de frutas vermelhas.

Canela em lasca

Whisky, bitters e açúcar: esses são os três principais ingredientes de um Old Fashioned. Cada um deles se mistura incrivelmente bem com especiarias naturais. Decore seu coquetel com canela em lasca, ideal para os meses de inverno. Você também pode usar a canela para mexer sua bebida.

Fatias de maçã

As fatias de frutas são uma maneira fácil de dar um toque a mais à bebida. Nosso Apple Cider Old Fashioned, por exemplo, incorpora finas fatias de maçã à bebida, dando um toque mais frutado à receita original, que leva cidra de Somerset para um realce do adocicado. 

Experimente diferentes tipos de maçã, como Pink Lady, maçã-verde e gala, garantindo o equilíbrio perfeito do doce e do azedo. Se quer uma opção mais leve, troque a maçã por pera.

Flores comestíveis

Que tal dar um toque sazonal com flores comestíveis adornando seu coquetel? Pétalas de rosas, orquídeas, lavanda ou rosas. Há tantas maneiras de dar ares primaveris à sua bebida, só não se esqueça de confirmar se a flor escolhida é comestível antes de adicionar ao coquetel. 

Mesmo que não façam muita diferença com relação ao sabor, as flores, sem dúvidas, tornam a apresentação da bebida muito mais atraente. Todos os aromas casam muito bem com whisky, que contém naturalmente notas florais e traz o toque do mel e de frutas. 

Com cuidado, finalize o Old Fashioned com pétalas em cima ou, se preferir, congele as pétalas em gelo antes, dando um visual mais atraente. É um truque que usamos em nosso coquetel White Orchid, um toque adocicado de baunilha em um Old Fashioned.

Ervas

As ervas se destacam no processo de preparação de coquetéis. E não estamos falando apenas do hortelã. Embora o hortelã seja um dos mais usados para adornar coquetéis (ele fica incrível em um Whisky Julep), há outras ervas que também dão um toque de sabor. 

Experimente opções com sabor mais acentuado, como alecrim, tomilho e manjericão, que tornam sua bebida diferenciada. Nós usamos até mesmo coentro em nosso coquetel Caledonia Caliente, acompanhado de uma fatia de pimenta malagueta. Quem disse que horta e coquetel não combinam? Adicione um ramo ao seu Old Fashioned e experimente.

Fatias de pêssego

Adora o sabor do pêssego? Experimente adicionar uma fatia da fruta. Fatie pequenos pedaços de pêssego (ou nectarina, se preferir) para incorporar ao seu Old Fashioned. Voilà: um delicioso aroma em cada gole da bebida, uma ótima pedida para o verão.