BALLANTINE'S

WHISKY ESCOCÊS

Uisge-beatha é o nome do whisky em gaélico escocês, com a palavra "whisky" proveniente da palavra "uisge". Uisge-beatha cuja tradução literal é "água da vida."

Mas onde o Scotch entra nisso? O scotch misturado é whisky de malte ou grão feito inteiramente na Escócia e é dividido em cinco categorias distintas: malte único, grão único, malte misturado, grãos misturados e whisky misturado. Na Ballantine, misturamos whisky de malte e grão nos quatro cantos da Escócia. Estes incluem Speyside, Islay, Highlands e Lowlands.

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Our Whisky maturation

PERÍODO DE MATURAÇÃO

Para que um whisky escocês seja chamado de "Escocês", tem que envelhecer em cascos de carvalho por pelo menos três anos. Isso permite que o whisky interaja com os barris e obtém sabores, bem como a cor, dessa madeira. Melhor qualidade do barril e o tempo de armazenamento mais longo, cria,assim, mais sabor.

Como Ballantine tem feito whisky há tanto tempo, temos alguns dos estoques mais impressionantes do mundo de scotch envelhecido, o que significa que podemos ter bebidas envelhecidas por mais de trinta ou quarenta anos.

Uma vez engarrafado, o amadurecimento vai parar. Ainda se mantém muito bem, mas não hesite em aproveitar um whisky dram ou dois agora.

MISTURA

Um whisky escocês misturado é o produto de misturar whiskies individuais de malte e grão, e fazer Scotch misturado é tudo menos fácil. Isso requer grande habilidade, um nível alarmante de intuição, excelente memória palatina e um grande nariz.

Ao longo da história do Ballantine, o trabalho árduo e a paixão pela qualidade sempre esteve presente em nossos cinco misturadores mestres. Cada um desses misturadores zelou pela continuidade e qualidade da marca Ballantine, mantendo-se fiel ao carácter familiar original dos Whiskies.

Saiba mais sobre a história da marca aqui..

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Our Whisky blending
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Our Whisky bottling

ENGARRAFAMENTO

Um whisky de excelente qualidade merece uma garrafa de qualidade. Não há melhor maneira de identificar a qualidade do nosso whisky do que com um brasão heráldico que foi concedido em 1938, aparece em cada garrafa de whisky escocês de Ballantine até hoje. O escudo possui a bandeira escocesa e os quatro elementos essenciais da criação de whisky - Terra (representada pela cevada escocesa), Água (de fontes de água doce próximos), Fogo (que ainda aquece o mosto em uma panela de cobre) e Ar (o que permite o whisky respirar em um barril de carvalho). Outra característica que aparece em cada garrafa é a frase latina, "Amicus Humani Generis", que significa um amigo para toda a humanidade. Um amigo nunca lhe decepciona.

Our Whisky banner

WHISKY ESCOCÊS

Uisge-beatha é o nome do whisky em gaélico escocês, com a palavra "whisky" proveniente da palavra "uisge". Uisge-beatha cuja tradução literal é "água da vida."

Mas onde o Scotch entra nisso? O scotch misturado é whisky de malte ou grão feito inteiramente na Escócia e é dividido em cinco categorias distintas: malte único, grão único, malte misturado, grãos misturados e whisky misturado. Na Ballantine, misturamos whisky de malte e grão nos quatro cantos da Escócia. Estes incluem Speyside, Islay, Highlands e Lowlands.

Our Whisky maturation

PERÍODO DE MATURAÇÃO

Para que um whisky escocês seja chamado de "Escocês", tem que envelhecer em cascos de carvalho por pelo menos três anos. Isso permite que o whisky interaja com os barris e obtém sabores, bem como a cor, dessa madeira. Melhor qualidade do barril e o tempo de armazenamento mais longo, cria,assim, mais sabor.

Como Ballantine tem feito whisky há tanto tempo, temos alguns dos estoques mais impressionantes do mundo de scotch envelhecido, o que significa que podemos ter bebidas envelhecidas por mais de trinta ou quarenta anos.

Uma vez engarrafado, o amadurecimento vai parar. Ainda se mantém muito bem, mas não hesite em aproveitar um whisky dram ou dois agora.

Our Whisky blending

MISTURA

Um whisky escocês misturado é o produto de misturar whiskies individuais de malte e grão, e fazer Scotch misturado é tudo menos fácil. Isso requer grande habilidade, um nível alarmante de intuição, excelente memória palatina e um grande nariz.

Ao longo da história do Ballantine, o trabalho árduo e a paixão pela qualidade sempre esteve presente em nossos cinco misturadores mestres. Cada um desses misturadores zelou pela continuidade e qualidade da marca Ballantine, mantendo-se fiel ao carácter familiar original dos Whiskies.

Saiba mais sobre a história da marca aqui..

Our Whisky bottling

ENGARRAFAMENTO

Um whisky de excelente qualidade merece uma garrafa de qualidade. Não há melhor maneira de identificar a qualidade do nosso whisky do que com um brasão heráldico que foi concedido em 1938, aparece em cada garrafa de whisky escocês de Ballantine até hoje. O escudo possui a bandeira escocesa e os quatro elementos essenciais da criação de whisky - Terra (representada pela cevada escocesa), Água (de fontes de água doce próximos), Fogo (que ainda aquece o mosto em uma panela de cobre) e Ar (o que permite o whisky respirar em um barril de carvalho). Outra característica que aparece em cada garrafa é a frase latina, "Amicus Humani Generis", que significa um amigo para toda a humanidade. Um amigo nunca lhe decepciona.