BALLANTINE’S

SZKOCKA WHISKY

Uisge-beatha — tak nazywa się whisky w języku gaelickim, a samo słowo „whisky” pochodzi od zniekształconego wyrazu „uisge”. Uisge-beatha oznacza dosłownie „wodę życia”.

Ale czym tak naprawdę jest szkocka whisky? Szkocka whisky to whisky słodowa lub zbożowa produkowana w całości w Szkocji. Dzieli się ona na pięć odrębnych kategorii: słodowa z jednej destylarni (single malt), zbożowa z jednej destylarni (single grain), mieszana słodowa (blended malt), mieszana zbożowa (blended grain) i mieszana (blended). W Ballantine’s mieszamy whisky słodowe i zbożowe z czterech regionów Szkocji. Należą do nich Speyside, Islay, Highlands i Lowlands.

DOJRZEWANIE

Aby whisky produkowana w Szkocji mogła nosić miano „szkockiej”, musi przez co najmniej trzy lata dojrzewać w dębowych beczkach. Dzięki temu trunek wchodzi w reakcję z beczkami, wydobywając z drewna smak i barwę. Im wyższa jakość beczki i im dłuższy czas leżakowania, tym bogatszy smak whisky.

Ponieważ Ballantine’s prowadzi produkcję od bardzo dawna, zgromadziliśmy jedne z najbardziej imponujących zapasów starej szkockiej whisky, co oznacza, że możemy oferować mieszanki dojrzewające przez trzydzieści lub czterdzieści lat.

W momencie butelkowania dojrzewanie ulega zatrzymaniu. Dlatego przetrzymywanie whisky w piwniczce z winami nie ma sensu — lepiej od razu cieszyć się jej smakiem.

MIESZANIE

Szkocka whisky typu blended to efekt łączenia wielu whisky single malt i zbożowych, a stworzenie doskonałej whisky mieszanej to wielka sztuka. Wymaga to znakomitych umiejętności, niesamowitej intuicji, doskonałej pamięci podniebienia i świetnego nosa.

W całej historii Ballantine’s nasi główni blenderzy zawsze wyróżniali się pracowitością i przywiązaniem do najwyższej jakości. Każdy dbał o ciągłość i jakość marki Ballantine’s, dochowując wierności oryginalnemu rodzinnemu charakterowi naszych whisky.

Dowiedz się więcej o historii marki.

BUTELKOWANIE

Najlepsza whisky zasługuje na doskonałą butelkę. Nie ma lepszego sposobu na podkreślenie wysokiej jakości naszej whisky niż herb, który został nam przyznany w 1938 r. i do dziś widnieje na każdej butelce szkockiej whisky Ballantine’s. Przedstawia szkocką flagę i cztery podstawowe żywioły uczestniczące w tworzeniu whisky: ziemię (reprezentowaną przez szkocki jęczmień), wodę (z pobliskich świeżych strumieni), ogień (który ogrzewa zacier w miedzianym alembiku) oraz powietrze (dzięki któremu whisky oddycha w dębowej beczce). Kolejnym elementem widniejącym na każdej butelce jest łacińskie wyrażenie „Amicus Humani Generis” — „przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Przyjaciel, który nigdy Cię nie zawiedzie.

SZKOCKA WHISKY

Uisge-beatha — tak nazywa się whisky w języku gaelickim, a samo słowo „whisky” pochodzi od zniekształconego wyrazu „uisge”. Uisge-beatha oznacza dosłownie „wodę życia”.

Ale czym tak naprawdę jest szkocka whisky? Szkocka whisky to whisky słodowa lub zbożowa produkowana w całości w Szkocji. Dzieli się ona na pięć odrębnych kategorii: słodowa z jednej destylarni (single malt), zbożowa z jednej destylarni (single grain), mieszana słodowa (blended malt), mieszana zbożowa (blended grain) i mieszana (blended). W Ballantine’s mieszamy whisky słodowe i zbożowe z czterech regionów Szkocji. Należą do nich Speyside, Islay, Highlands i Lowlands.

DOJRZEWANIE

Aby whisky produkowana w Szkocji mogła nosić miano „szkockiej”, musi przez co najmniej trzy lata dojrzewać w dębowych beczkach. Dzięki temu trunek wchodzi w reakcję z beczkami, wydobywając z drewna smak i barwę. Im wyższa jakość beczki i im dłuższy czas leżakowania, tym bogatszy smak whisky.

Ponieważ Ballantine’s prowadzi produkcję od bardzo dawna, zgromadziliśmy jedne z najbardziej imponujących zapasów starej szkockiej whisky, co oznacza, że możemy oferować mieszanki dojrzewające przez trzydzieści lub czterdzieści lat.

W momencie butelkowania dojrzewanie ulega zatrzymaniu. Dlatego przetrzymywanie whisky w piwniczce z winami nie ma sensu — lepiej od razu cieszyć się jej smakiem.

MIESZANIE

Szkocka whisky typu blended to efekt łączenia wielu whisky single malt i zbożowych, a stworzenie doskonałej whisky mieszanej to wielka sztuka. Wymaga to znakomitych umiejętności, niesamowitej intuicji, doskonałej pamięci podniebienia i świetnego nosa.

W całej historii Ballantine’s nasi główni blenderzy zawsze wyróżniali się pracowitością i przywiązaniem do najwyższej jakości. Każdy dbał o ciągłość i jakość marki Ballantine’s, dochowując wierności oryginalnemu rodzinnemu charakterowi naszych whisky.

Dowiedz się więcej o historii marki.

BUTELKOWANIE

Najlepsza whisky zasługuje na doskonałą butelkę. Nie ma lepszego sposobu na podkreślenie wysokiej jakości naszej whisky niż herb, który został nam przyznany w 1938 r. i do dziś widnieje na każdej butelce szkockiej whisky Ballantine’s. Przedstawia szkocką flagę i cztery podstawowe żywioły uczestniczące w tworzeniu whisky: ziemię (reprezentowaną przez szkocki jęczmień), wodę (z pobliskich świeżych strumieni), ogień (który ogrzewa zacier w miedzianym alembiku) oraz powietrze (dzięki któremu whisky oddycha w dębowej beczce). Kolejnym elementem widniejącym na każdej butelce jest łacińskie wyrażenie „Amicus Humani Generis” — „przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Przyjaciel, który nigdy Cię nie zawiedzie.