BALLANTINE’S

SZKOCKA WHISKY

Uisge-beatha — tak nazywa się whisky w języku gaelickim, a samo słowo „whisky” pochodzi od zniekształconego wyrazu „uisge”. Uisge-beatha oznacza dosłownie „wodę życia”.

Ale czym tak naprawdę jest szkocka whisky? Szkocka whisky to whisky słodowa lub zbożowa produkowana w całości w Szkocji. Dzieli się ona na pięć odrębnych kategorii: słodowa z jednej destylarni (single malt), zbożowa z jednej destylarni (single grain), mieszana słodowa (blended malt), mieszana zbożowa (blended grain) i mieszana (blended). W Ballantine’s mieszamy whisky słodowe i zbożowe z czterech regionów Szkocji. Należą do nich Speyside, Islay, Highlands i Lowlands.

Chevron
Our Whisky maturation

DOJRZEWANIE

Aby whisky produkowana w Szkocji mogła nosić miano „szkockiej”, musi przez co najmniej trzy lata dojrzewać w dębowych beczkach. Dzięki temu trunek wchodzi w reakcję z beczkami, wydobywając z drewna smak i barwę. Im wyższa jakość beczki i im dłuższy czas leżakowania, tym bogatszy smak whisky.

Ponieważ Ballantine’s prowadzi produkcję od bardzo dawna, zgromadziliśmy jedne z najbardziej imponujących zapasów starej szkockiej whisky, co oznacza, że możemy oferować mieszanki dojrzewające przez trzydzieści lub czterdzieści lat.

W momencie butelkowania dojrzewanie ulega zatrzymaniu. Dlatego przetrzymywanie whisky w piwniczce z winami nie ma sensu — lepiej od razu cieszyć się jej smakiem.

MIESZANIE

Szkocka whisky typu blended to efekt łączenia wielu whisky single malt i zbożowych, a stworzenie doskonałej whisky mieszanej to wielka sztuka. Wymaga to znakomitych umiejętności, niesamowitej intuicji, doskonałej pamięci podniebienia i świetnego nosa.

W całej historii Ballantine’s nasi główni blenderzy zawsze wyróżniali się pracowitością i przywiązaniem do najwyższej jakości. Każdy dbał o ciągłość i jakość marki Ballantine’s, dochowując wierności oryginalnemu rodzinnemu charakterowi naszych whisky.

Dowiedz się więcej o historii marki.

Chevron
Our Whisky blending
Chevron
Our Whisky bottling

BUTELKOWANIE

Najlepsza whisky zasługuje na doskonałą butelkę. Nie ma lepszego sposobu na podkreślenie wysokiej jakości naszej whisky niż herb, który został nam przyznany w 1938 r. i do dziś widnieje na każdej butelce szkockiej whisky Ballantine’s. Przedstawia szkocką flagę i cztery podstawowe żywioły uczestniczące w tworzeniu whisky: ziemię (reprezentowaną przez szkocki jęczmień), wodę (z pobliskich świeżych strumieni), ogień (który ogrzewa zacier w miedzianym alembiku) oraz powietrze (dzięki któremu whisky oddycha w dębowej beczce). Kolejnym elementem widniejącym na każdej butelce jest łacińskie wyrażenie „Amicus Humani Generis” — „przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Przyjaciel, który nigdy Cię nie zawiedzie.

Our Whisky banner

SZKOCKA WHISKY

Uisge-beatha — tak nazywa się whisky w języku gaelickim, a samo słowo „whisky” pochodzi od zniekształconego wyrazu „uisge”. Uisge-beatha oznacza dosłownie „wodę życia”.

Ale czym tak naprawdę jest szkocka whisky? Szkocka whisky to whisky słodowa lub zbożowa produkowana w całości w Szkocji. Dzieli się ona na pięć odrębnych kategorii: słodowa z jednej destylarni (single malt), zbożowa z jednej destylarni (single grain), mieszana słodowa (blended malt), mieszana zbożowa (blended grain) i mieszana (blended). W Ballantine’s mieszamy whisky słodowe i zbożowe z czterech regionów Szkocji. Należą do nich Speyside, Islay, Highlands i Lowlands.

Our Whisky maturation

DOJRZEWANIE

Aby whisky produkowana w Szkocji mogła nosić miano „szkockiej”, musi przez co najmniej trzy lata dojrzewać w dębowych beczkach. Dzięki temu trunek wchodzi w reakcję z beczkami, wydobywając z drewna smak i barwę. Im wyższa jakość beczki i im dłuższy czas leżakowania, tym bogatszy smak whisky.

Ponieważ Ballantine’s prowadzi produkcję od bardzo dawna, zgromadziliśmy jedne z najbardziej imponujących zapasów starej szkockiej whisky, co oznacza, że możemy oferować mieszanki dojrzewające przez trzydzieści lub czterdzieści lat.

W momencie butelkowania dojrzewanie ulega zatrzymaniu. Dlatego przetrzymywanie whisky w piwniczce z winami nie ma sensu — lepiej od razu cieszyć się jej smakiem.

Our Whisky blending

MIESZANIE

Szkocka whisky typu blended to efekt łączenia wielu whisky single malt i zbożowych, a stworzenie doskonałej whisky mieszanej to wielka sztuka. Wymaga to znakomitych umiejętności, niesamowitej intuicji, doskonałej pamięci podniebienia i świetnego nosa.

W całej historii Ballantine’s nasi główni blenderzy zawsze wyróżniali się pracowitością i przywiązaniem do najwyższej jakości. Każdy dbał o ciągłość i jakość marki Ballantine’s, dochowując wierności oryginalnemu rodzinnemu charakterowi naszych whisky.

Dowiedz się więcej o historii marki.

Our Whisky bottling

BUTELKOWANIE

Najlepsza whisky zasługuje na doskonałą butelkę. Nie ma lepszego sposobu na podkreślenie wysokiej jakości naszej whisky niż herb, który został nam przyznany w 1938 r. i do dziś widnieje na każdej butelce szkockiej whisky Ballantine’s. Przedstawia szkocką flagę i cztery podstawowe żywioły uczestniczące w tworzeniu whisky: ziemię (reprezentowaną przez szkocki jęczmień), wodę (z pobliskich świeżych strumieni), ogień (który ogrzewa zacier w miedzianym alembiku) oraz powietrze (dzięki któremu whisky oddycha w dębowej beczce). Kolejnym elementem widniejącym na każdej butelce jest łacińskie wyrażenie „Amicus Humani Generis” — „przyjaciel rodzaju ludzkiego”. Przyjaciel, który nigdy Cię nie zawiedzie.