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Bergamot Highball

Ballantine's Glentauchers Bergamot Highball

전 세계에는 저마다 다양하고 고유한 과일이 있습니다. 이름은 유명하지만 상대적으로 덜 알려진 감귤류 과일인 베르가못을 선보이고 싶었습니다. 베르가못은 즉시 알아차릴 수 있는 풍미를 지녔으며, 달콤하면서도 씁쓸한 타르 향이 글렌토커스의 레드 베리와 감귤 향과도 조화를 이룹니다.

보통 드라이하고 섬세한 맛의 감귤류는 다양한 종류의 굴과 잘 어울리지만, 이 칵테일에는 크리미한 육류와 함께 즐기시는 것을 추천합니다.

재료

  • 발렌타인 싱글 몰트 글렌토커스 15년 50ml
  • 소다수 100ml
  • 이탈리쿠스(Italicus) 500ml
  • 물 500ml
  • 얼음 장식: 민트 가지
  • 잘 어울리는 음식: 현지에서 나는 굴

만드는 방법

  • 민트 가지를 얼음 틀 안에 위로 향하게 올려놓은 후 물을 채워넣고 하룻밤 동안 얼립니다.
  • 물에 이탈리쿠스(Italicus)를 첨가하여 향을 내고, 이 용액에 민트 가지 얼음 조각을 넣고 우립니다.
  • 이를 얼음 틀에 넣고 다시 냉동실에서 24시간 동안 얼립니다.
  • 하이볼 글라스에 장식을 하지 않은 얼음 조각 2개를 넣은 후 장식을 한 얼음 조각 1개를 넣습니다.
  • 발렌타인 싱글 몰트 글렌토커스 15년을 첨가하고 그 위에 소다수를 붓습니다.
  • 천천히 한 모금씩 마시면서 맛을 음미합니다. 얼음이 녹으면서 위스키의 근사한 풍미가 더욱 두드러집니다.

발렌타인 싱글몰트 글렌토커스 15년

Ballantine's Glentauchers Single Malt Bottle
Ballantine's distillery room
위스키 가이드

위스키 제조 과정

발렌타인 스카치 위스키가 어떻게 만들어지는지 궁금했던 적이 있으신가요?

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