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Glossario

three glasses showing ballantines finest and mixers

Non distingui un Malt whisky da un Grain whisky? Sei indeciso tra splash e dash? Allora questo glossario può esserti d’aiuto.

Glossario del whisky

Miscelazione

L’atto di combinare un liquido con un altro, una parte importante della produzione del whisky

Blended Whisky

Il prodotto della miscelazione di più whisky di malto e cereali

Body

Sensazione trasmessa dal whisky alla bocca

Bourbon

Un whiskey distillato negli Stati Uniti utilizzando almeno il 51% di mais (il resto è malto e segale) e invecchiato in botti di rovere

Cask

La botte in cui il whisky è tenuto a maturare per molti anni. Deve essere sempre di rovere.

Colore

La tonalità intensa dorata di un whisky

Sorso

Misura scozzese riferita ai distillati, principalmente whisky

Distilleria

Un luogo dove si produce il whisky (o altri distillati forti)

Finale

Il gusto che rimane sulla palette una volta che il whisky è stato ingerito.

Grain Whisky

Whisky prodotto con almeno una parte di cereali e una piccola quantità di orzo maltato per avviare il processo

George Ballantine

Il nostro marchio prende il nome dal fondatore, George Ballantine, un droghiere scozzese che per primo miscelò il Finest nel 1910

Malt Whisky

Whisky prodotto esclusivamente da infusi fermentati principalmente di cereali maltati (di solito orzo) e distillato in alambicchi di rame

Invecchiamento

Il processo di invecchiamento in botti di rovere

Naso

L’aroma di un whisky

Torbato

Il sapore affumicato o medicamentoso

Scotch Watch

Il nomignolo dato al branco di oche che sorvegliavano i nostri magazzini di Dumbarton

Single malt

Il whisky prodotto di un’unica distilleria

Ballantine’s Finest servito con cubetti di ghiaccio

Guida al whisky

Cosa ci va esattamente nel whisky, lo scotch? Cosa serve per fare il whisky, e cosa rende il whisky Ballantine’s così… delizioso?

Per saperne di più

Glossario dei drink

Cucchiaio da bar

Un cucchiaio dal manico lungo usato per mescolare e stratificare i drink o “un grande cucchiaio” per dilettanti cocktail maker

Dash

Una quantità minima (letteralmente: goccio), di solito ottenuta con un rapido movimento del polso.

Highball

Un bicchiere highball è un tumbler di vetro che può contenere da 240 a 350 ml

Jigger

Strumento da bar per misurare il volume dei distillati o liquori utilizzati per un cocktail.

Jigger grande

Di solito fra 40 e 50 ml

Mixer

Una bevanda analcolica che viene aggiunta a un distillato, ad esempio Cola e Ballantine’s Finest

Pestello

Strumento da bar utilizzato per ridurre in poltiglia frutta, erbe e spezie sul fondo di un bicchiere, affinché rilascino il loro sapore. Si ottiene lo stesso risultato anche impiegando un mini mattarello.

Liscio

Una misura singola, servita senza ghiaccio, acqua o mixer

Parte

Una misura equivalente, che può essere uno shot, uno splash o un jigger

Rocks

Qualsiasi drink servito con o su ghiaccio

Shot

Quantità adatta a un bicchiere da shot (25 ml)

Shaker

Strumento da bar (o qualsiasi tazza grande con coperchio) utilizzato per mixare drink agitandoli.

Piccolo Jigger

Di solito circa 25 ml

Splash

Termine approssimativo (letteralmente: spruzzo, sorso), che implica la libertà di versare una quantità più generosa

Colino

Strumento da bar utilizzato per eliminare il ghiaccio da un drink mixato, mentre lo si versa nel bicchiere in cui viene servito

Sciroppo di zucchero

Lo sciroppo di zucchero può essere comprato o può essere prodotto artigianalmente mescolando zucchero semolato in acqua calda in una casseruola fino a quando si scioglie, lasciandolo poi raffreddare

Tumbler

Un tumbler è un bicchiere con i lati dritti.

Ballantines Finest e Cola

Bevande

Non esiste un modo sbagliato di miscelare

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