Glossario

whisky di malto, cereali o blended prodotto interamente in Scozia

whisky prodotto esclusivamente da infusi fermentati principalmente di cereali maltati (di solito orzo) e distillato in alambicchi di rame

whisky prodotto con almeno una parte di cereali e una piccola quantità di orzo maltato per avviare il processo

grafia errata americana o irlandese di “whisky”

unità di misura per servire lo scotch

dal sapore affumicato o di medicinale

come risulta un whisky all’olfatto

sensazione di sapore percepita in bocca e in gola data dal whisky

il gusto che rimane in bocca dopo aver deglutito il whisky

il prodotto di un’unica distilleria

il prodotto della miscelazione di più whisky di malto e cereali

il processo di invecchiamento in botti di rovere

contenitore in rovere utilizzato per l’invecchiamento del whisky di diversi anni

prolungamento del processo di invecchiamento, che prevede il trasferimento del whisky in botti vuote precedentemente utilizzate per contenere altri vini o alcolici, per un ulteriore periodo relativamente breve, alla fine della maturazione

sensazione trasmessa dal whisky alla bocca

la tonalità intensa dorata di un whisky

Strumento da bar per misurare il volume di bevanda alcolica o liquore per un cocktail.

di solito fra 40 e 50 ml

di solito circa 25 ml

una quantità minima, di solito ottenuta con un rapido movimento del polso

termine più approssimativo, che comporta la libertà di versare una quantità più generosa

quantità adatta a un bicchiere da shot (25 ml)

una misura equivalente, che può essere uno shot, uno splash o un jigger

strumento da bar utilizzato per ridurre in poltiglia frutta, erbe e spezie sul fondo di un bicchiere, affinché rilascino il loro sapore

premere gli ingredienti contro la parete di un bicchiere con un pestello

strumento da bar utilizzato per eliminare il ghiaccio da un drink mixato, mentre lo si versa nel bicchiere in cui viene servito

qualsiasi drink servito con ghiaccio

strumento da bar utilizzato per mixare bibite agitandole

un cucchiaio munito di un lungo manico, utilizzato per mescolare e creare strati nei drink