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Notre histoire

Ballantine's Finest served neat in glass

LE GOÛT DU TRAVAIL BIEN FAIT.

L’origine des whiskies Ballantine’s remonte au 19ème siècle.

Naissance de George Ballantine

1809

13 ans plus tard, George quitte le foyer familial pour devenir apprenti épicier à Édimbourg.

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George ouvre une boutique

1827

Après cinq ans d’apprentissage, à 19 ans, George Ballantine fait preuve d’ambition à Edimbourg en ouvrant une nouvelle épicerie dans la Cowgate, un quartier de la ville délaissé par les épiciers.

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George se lance dans les vins et spiritueux

1836

George se consacre alors à l’art du vieillissement des whiskies en se spécialisant dans les malts de qualité, qu’il sélectionne à la main. C’est alors qu’il décide d’agrandir la boutique Ballantine’s en ouvrant un nouveau magasin à South Bridge.

Ballantine’s à l’international !

1881

Les boutiques et les entrepôts Ballantine’s exportent désormais les assemblages de whiskies Ballantine’s dans le monde entier. George Ballantine prend sa retraite et ses deux fils reprennent l’affaire familiale. Il décède quelques années plus tard. Il n’est plus, mais grâce à son whisky, son héritage perdure.

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George Ballantine & Son reçoit le Royal Warrant

1895

Ballantine’s Finest reçoit le Royal Warrant, ou, sceau royal d’approbation de la reine Victoria.

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La naissance du Ballantine’s Finest

1910

La gamme se construit avec le lancement de Ballantine’s Finest. Depuis, Ballantine’s est resté fidèle à son art de l’assemblage.

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Arrivée de George Robertson

1937

George Robertson, Maître assembleur, rejoint la famille Ballantine’s. Chez Ballantine’s, George Robertson fut à l’origine du premier (et à ce jour, le plus récompensé) Scotch de 17 ans d’âge ainsi que du prestigieux Ballantine’s de 30 ans d’âge.

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Ballantine’s reçoit son propre emblème héraldique

1938

Lord Lyon accorde à Ballantine’s son propre emblème héraldique. Ce blason est un véritable gage d’honneur et figure encore aujourd’hui sur chaque bouteille. Le blason représente le drapeau écossais et les quatre éléments essentiels de la fabrication du whisky, à savoir : la terre (représentée par l’orge écossaise), l’eau (qui rappelle les ruisseaux aux abords de la distillerie), le feu (qui chauffe le moût dans un alambic en cuivre) et l’air (qui permet au whisky de respirer dans un fût de chêne). Nos bouteilles sont également signées d’une locution latine : « Amicus Humani Generis ».

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La diversification du mode de consommation du Ballantine’s 12 ans d’âge dans les années 60

1960

Le Ballantine’s de 12 ans d’âge entre dans la composition de nombreux cocktails dans les années 60, Faisant ainsi sortir le whisky de son mode de consommation originel.

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Lancement du Ballantine’s de 21 ans d’âge

1993

Ballantine’s lance son whisky de 21 ans d’âge.

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Robert Hicks devient le quatrième Maître assembleur chez Ballantine’s

1994

Robert Hicks, formé par Jack Goudy, devient le quatrième Maître assembleur chez Ballantine’s.

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Arrivée de Sandy Hyslop

2005

Sandy Hyslop devient le 5e Maître assembleur de l’histoire de Ballantine’s. Sandy est entré dans l’univers du whisky en 1983 aux côtés de Jack Goudy puis, après lui, Robert Hicks. Sandy peut détecter plusieurs milliers de saveurs différentes.

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Ballantine’s devient le deuxième whisky le plus vendu au monde

2007

Deux ans plus tard, Ballantine’s remporte l’or dans les 6 catégories des Whisky Master Awards.
(source : IWSR)

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