Glosario
Scotch
Whisky de malta, de grano o de mezcla elaborado totalmente en Escocia
Whisky de malta
whisky elaborado a partir de un mosto fermentado producido con cebada malteada y destilado en alambiques de cobre
Whisky de grano
whisky elaborado, al menos en parte, a base de granos y de una pequeña cantidad de cebada malteada para iniciar el proceso
Whiskey
equivalente Americano o Irlandés del "whisky"
Dram
unidad para beber whisky Escocés
Turboso
sabor ahumado o medicinal
Nariz
aroma de un whisky, la forma en que huele
Gusto
sensación de sabor percibida en la boca y en la garganta por el whisky
Final
sabores que quedan en boca después de beber el whisky y cantidad de tiempo que tardan en desaparecer estos sabores
Single malt
el producto de una única destilería
Mezcla
el producto de mezclar whiskys de malta y de grano
Maduración
el proceso de añejamiento en una barrica de roble
Barrica
recipiente de roble utilizado para añejar el whisky a lo largo de muchos años
Acabado
extensión del proceso de maduración, cuando la bebida se vierte posteriormente en barricas vacías que previamente contuvieron otros vinos o bebidas alcohólicas durante el tiempo necesario para que cambie el sabor y el carácter del lote original
Cuerpo
forma en que se siente el whisky escocés en boca
Color
el profundo tono dorado de un whisky
Jigger
Una herramienta de coctelería utilizada para medir el volumen de licor que va en un cóctel, un dosificador.
Dosificador (jigger) grande
grande - normalmente de entre 40 y 50 ml
Dosificador (jigger) pequeño
normalmente de en torno a 25 ml
Pizca
una cantidad muy pequeña, normalmente basta con un movimiento rápido de muñeca
Chorrito
término más flexible que invita a verter un buen chorro
Chupito
cantidad equivalente a un vaso de chupito (alrededor de 25 ml)
Parte
una medida igual, ya se trate de un chupito, un chorrito o una unidad de dosificador
Macerador (muddler)
herramienta de coctelería utilizada a modo de mortero para machacar o mezclar frutas, hierbas y especias en el fondo de un vaso para liberar su sabor
Machacar
prensar los ingredientes contra el lado de un cristal con un macerador
Colador de gusanillo
herramienta de coctelería usada para retirar el hielo de una bebida mezclada al verterla en un vaso de servir
On the rocks
cualquier bebida servida con o sobre hielo
Coctelera
utensilio de coctelería usado para mezclar bebidas agitando
Cuchara de bar
cuchara de mango largo usada para remover bebidas y formar capas