Rezept

Ramen-Rezept mit RZA Presents: Ballantine’s x Flying Goose

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Ein veganes Ramen-Rezept mit Kick. Unsere RZA Presents: Ballantine’s x Flying Goose Sriracha-Sauce steht im Mittelpunkt dieses schnellen, von RZA selbst kreierten 20-minütigen Tofu-Gerichts.

zutaten

1 Teelöffel RZA Presents: Ballantine’s x Flying Goose Sriracha-Sauce
200 g Tofu
- 100 g Grießmehl
- 300 ml Pflanzenöl
- 4 große Tomaten
- 3 Stangen Sellerie
- 5 g Koriander
- 4 Knoblauchzehen
- 15 ml Gemüsebrühe
- 400 ml Kokosnussmilch
- Ein paar Korianderblätter
- 80 g Zuckerschoten
- 80 g Brokkoli
- 3 Stück Frühlingszwiebeln
- 5 g Thai-Basilikum
- 1 Limette (Saft der halben Limette)
- 200 g Udonnudeln
- 10 ml Sesamöl
- 2 rote Chilis

Wir man das RZA-Ramen-Rezept zubereitet

Für den Tofu: Bringen Sie das Pflanzenöl auf eine hohe Temperatur. Schneiden Sie den Tofu in Würfel und wälzen Sie ihn im Grießmehl. Geben Sie ihn vorsichtig in das Öl und frittieren Sie ihn, bis er golden ist.
Bringen Sie für die Udonnudeln in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Geben Sie die Udonnudeln rein und lassen Sie sie 8 Minuten kochen. Spülen Sie sie nach dem Kochen mit kaltem Wasser ab und lassen Sie sie abtropfen.
Geben Sie für die Brühe Tomaten, Staudensellerie, Knoblauch und ganzen Koriander in einen Nutribullet oder einen Mixer. Pürieren Sie alle Zutaten, bis eine einheitliche Masse entsteht. Bringen Sie in einem Topf die pürierten Zutaten mit Olivenöl zum Köcheln. Geben Sie Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzu. Lassen Sie die Brühe aufkochen, bevor Sie sie vom Herd nehmen.
So macht man die Ramen-Schüsseln: Geben Sie die Nudeln in die Schüssel und bedecken Sie sie mit Brühe. Geben Sie in jede Schüssel die Hälfte der oben genannten Zutaten. Geben Sie zum Schluss einen Teelöffel / 7 ml Sesamöl, die roten Chili und einen Spritzer Limette in jede Schüssel.
Genießen Sie das Gericht mit unserem Caledonia Caliente, einem von RZA inspirierten Cocktail (unten anklicken)

Caledonia Caliente

Ein Cocktail mit Kick! Genießen Sie einen Schluck von unserem Caledonia Caliente, einem feurigen Cocktail, der mit RZA Presents: Ballantine’s x Flying Goose Sriracha-Sauce kreiert wird.

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RZA Presents: Ballantine’s x Flying Goose

Für diese kulinarische Kollision bringt RZA die Welten des Essens und des Whiskys zusammen und kreiert die allererste von Ballantine’s inspirierte Flying Goose Sriracha Hot Sauce.

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