Orange Twist

Diese Kreation beweist, dass auch ältere Blends mit komplexen Aromen kombiniert werden können und dennoch einen klassischen Stil beibehalten.

Anklänge von pochierter Birne vermischen sich mit den Aromen eines Old Fashioned-Cocktails und verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Die Zimt- und Kardamom-Noten des Angostura, gepaart mit dem würzigen Orangenbitter, harmonieren mit den vollmundigen Vanillinen und dem Honig im Whisky.

Zutaten

50 ml Ballantine’s 23 Years
150 ml Angosturabitter
150 ml Orangenbitter
100 ml Zuckersirup
600 ml Wasser
Eisgarnierung: Orangenspirale

Zubereitung

Schälen Sie eine Orange, indem Sie die Schale in lange, dünne Spiralen schneiden. Drücken Sie so viel Öl aus der Schale wie möglich, um das Eis möglichst wenig zu verunreinigen.
Drehen Sie die Orangenschalenstreifen zu Locken und frieren Sie sie in Form, bevor Sie sie in Eiswürfelformen legen.
Kreieren Sie eine aromatische Flüssigkeit, indem Sie die Bitterliköre und den Zuckersirup mit dem Wasser vermengen.
Geben Sie die Würfel in die Flüssigkeit oder gießen Sie die Flüssigkeit über die Würfel, damit diese bedeckt sind, und stellen Sie die Eiswürfelformen für weitere 24 Stunden ins Gefrierfach.
Geben Sie einen einzelnen Eiswürfel in einen Tumbler und fügen Sie 50 ml Ballantine’s 23 Years hinzu.
Lassen Sie sich Zeit, wenn Sie diesen Drink genießen. Während das Eis schmilzt, setzen die darin enthaltenen Aromen raffinierte Akzente zu den herrlichen Geschmacksnoten des Whiskys.