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Bergamot Highball

Viele Länder haben ihre eigenen komplexen und einzigartigen Früchte. Wir wollten eine beliebte, aber gleichzeitig relativ unbekannte Zitrusfrucht ins Rampenlicht stellen: die Bergamotte. Ihr unverkennbarer Geschmack zeichnet sich durch bittersüße, säuerliche Noten aus und harmoniert hervorragend mit den Beeren- und Zitrusnoten des Glentauchers.

Der trockene, köstliche Zitrusgeschmack passt hervorragend zu Austern. Unabhängig vom Herkunftsland empfehlen wir jedoch, zu den etwas cremigeren, fleischigeren Sorten zu greifen.

Zutaten

50 ml Glentauchers 15 Years Single Malt
100 ml Sodawasser
500 ml Italicus
500 ml Wasser
Eisgarnierung: Minzezweige
Passend dazu: Austern aus der jeweiligen Region

Zubereitung

Geben Sie die Minzezweige nach oben gerichtet in Eiswürfelformen, füllen Sie diese mit Wasser und frieren Sie sie über Nacht ein.
Kreieren Sie eine aromatische Flüssigkeit, indem Sie den Italicus mit dem Wasser vermengen und das Eis mit der aromatischen Flüssigkeit übergießen.
Geben Sie die Würfel in die Flüssigkeit oder gießen Sie die Flüssigkeit über die Würfel, damit diese bedeckt sind, und stellen Sie die Eiswürfelformen für weitere 24 Stunden ins Gefrierfach.
Geben Sie zwei ungarnierte Würfel gefolgt von einem garnierten Würfel in ein Highball-Glas.
Fügen Sie den Single Malt Glentauchers 15 Years hinzu und füllen Sie das Glas mit Sodawasser auf.
Lassen Sie sich Zeit, wenn Sie diesen Drink genießen. Während das Eis schmilzt, setzen die darin enthaltenen Aromen raffinierte Akzente zu den herrlichen Geschmacksnoten des Whiskys.