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Bergamot Highball

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Viele Länder haben ihre eigenen komplexen und einzigartigen Früchte. Wir wollten eine beliebte, aber gleichzeitig relativ unbekannte Zitrusfrucht ins Rampenlicht stellen: die Bergamotte. Ihr unverkennbarer Geschmack zeichnet sich durch bittersüße, säuerliche Noten aus und harmoniert hervorragend mit den Beeren- und Zitrusnoten des Glentauchers.

Der trockene, köstliche Zitrusgeschmack passt hervorragend zu Austern. Unabhängig vom Herkunftsland empfehlen wir jedoch, zu den etwas cremigeren, fleischigeren Sorten zu greifen.

Zutaten

  • 50 ml Glentauchers 15 Years Single Malt
  • 100 ml Sodawasser
  • 500 ml Italicus
  • 500 ml Wasser
  • Eisgarnierung: Minzezweige
  • Passend dazu: Austern aus der jeweiligen Region

Zubereitung

  • Geben Sie die Minzezweige nach oben gerichtet in Eiswürfelformen, füllen Sie diese mit Wasser und frieren Sie sie über Nacht ein.
  • Kreieren Sie eine aromatische Flüssigkeit, indem Sie den Italicus mit dem Wasser vermengen und das Eis mit der aromatischen Flüssigkeit übergießen.
  • Geben Sie die Würfel in die Flüssigkeit oder gießen Sie die Flüssigkeit über die Würfel, damit diese bedeckt sind, und stellen Sie die Eiswürfelformen für weitere 24 Stunden ins Gefrierfach.
  • Geben Sie zwei ungarnierte Würfel gefolgt von einem garnierten Würfel in ein Highball-Glas.
  • Fügen Sie den Single Malt Glentauchers 15 Years hinzu und füllen Sie das Glas mit Sodawasser auf.
  • Lassen Sie sich Zeit, wenn Sie diesen Drink genießen. Während das Eis schmilzt, setzen die darin enthaltenen Aromen raffinierte Akzente zu den herrlichen Geschmacksnoten des Whiskys.
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