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Ballantine’s Christmas Cocktail

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Platz da, Eggnog, bis später, Glühwein … Heißen Sie die Weihnachtsfeiertage mit einem würzig-süßen Whisky-Cocktail willkommen. Wir nennen ihn „Ballantine’s Christmas Cocktail“, doch er schmeckt das ganze Jahr über köstlich.

Zutaten

  • 50 ml Ballantine’s Finest
  • 120 ml heißer Cranberrysaft
  • 5 ml Zitronensaft
  • 1 reife Birne, klein geschnitten
  • 250 g weißer Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 2 Zimtstangen
  • 6 Gewürznelken
  • Zeste von 1/4 Zitrone

ZUBEREITUNG

  • Zuerst bereiten wir den Birnen-Gewürz-Sirup vor. Bringen Sie das Wasser zusammen mit der kleingeschnittenen Birne, dem Zucker, dem Zimt, den Gewürznelken und der Zitronenzeste in einem Saucentopf zum Kochen.
  • Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung 20 Minuten lang sanft dahinköcheln.
  • Lassen Sie den Sirup abkühlen, gießen Sie ihn durch ein Sieb und kühlen Sie ihn ein. (Im Kühlschrank hält sich der Sirup 4 Wochen lang.)
  • Füllen Sie dann den Ballantine’s, den Birnen-Gewürz-Sirup und den Zitronensaft in ein vorgewärmtes Glas.
  • Erwärmen Sie den Cranberrysaft bei mittlerer Hitze in einem Saucentopf und geben Sie etwa 120 ml davon in das Glas.
  • Rühren Sie vorsichtig um und gönnen Sie sich ein Schlückchen unter dem Mistelzweig!
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New True Sour

This spiced seasonal whisky cocktail is our answer to the New York Sour. Leave one out for Santa by the fireplace to get you straight on that nice list!

AUCH ALS KALTGETRÄNK EIN GENUSS