Нашата история

13 години по-късно Джордж напуска дома си, за да чиракува в хранителен магазин в Единбург.

След пет години чиракуване, 19-годишният Джордж Балантайн раздвижва нещата в Единбург с нов хранителен магазин в Каугейт, изцяло различна част на Единбург от обичайната за хранителните магазини в Единбург.

Джордж се впуска в изкуството на отлежаването на уиски, специализирайки в качествените, ръчно подбрани малцове. Идва времето да отвори по-голям магазин за Ballantine’s с нов обект в Саут Бридж.

Джоржд предлага безплатна доставка в рамките на 10 мили. Въвежда иновативното „пазаруване с доставка“ много преди ерата на интернет пазаруването, което налага да разшири дейността си отново.

Магазините и складовете на Ballantine’s изнасят блендираното уиски Ballantine’s на международния пазар. Джоржд Балантайн се пенсионира и двамата му сина поемат семейния бизнес. Почива няколко години по-късно. Въпреки, че вече го няма, наследството му остава.

Ballantine’s получава Кралско разрешително от Кралица Виктория. Или както обичаме да го наричаме, одобрението на кралския двор.

Търсенето на съвършенството продължава със създаването на Ballantine’s Finest. От тогава оставаме верни на нашите корени на блендирането.

Смятаме, че по време на сухия режим нашата квадратна бутилка е проектирана така, че търговците в Америка да могат да скрият бутилка или две от Ballantine’s Finest в куфарчетата си, ако се появи полицията. Необичайната форма на нашата емблематична бутилка Finest все още се използва и до ден днешен, но вече не би следвало да се налага да я криете от никого в куфарчето си.

Мастър блендърът Джордж Робъртсън се присъединява към семейството на Ballantine’s. Докато работи за Ballantine’s, Джордж Робъртсън създава първото в света (и отличеното с най-много награди досега) 17-годишно шотландско уиски и престижното Ballantine’s 30.

Ballantine’s получава собствен хералдически герб от Lord Lyon. Този герб е истински почетен знак и остава на всяка една бутилка и до днес. Гербът изобразява шотландското знаме и четирите основни елемента от производството на уиски – земя (представена от шотландски ечемик), вода (от близките потоци), огън (който загрява кашата в медния пот стил) и въздух (който позволява уискито да диша в дъбовото буре). Друга характерна черта върху всяка бутилка е фразата на латински „Amicus Humani Generis“, която означава „приятел на цялото човечество“. Приятелят никога не те предава.

А когато става дума за това да правите нещата по свой собствен начин, през 50-те години на миналия век нашите складове в Дъмбартън бяха отговорност на строителен инженер, който също така беше запален орнитолог. Той предлага да се използва ято гъски като втора линия на сигурност, която ще е ефективна и по-евтина алтернатива на кучетата пазачи. Внимавайте за стражите на скоча – Scotch Watch!

Джак Гуди става третият мастър блендър на Ballantine’s, като учи бъдещите блендери колко е важно да се набавя най-добрият скоч и да отлежава в най-добрия американски дъб.

Представянето на Ballantine’s 12 Year Old разчупва света на коктейлите през шейсетте, пренасяйки уискито отвъд чистото (и праволинейното).

Представянето на уискито Ballantine’s 21 Year Old.

Протежето на Джак Гуди – Робърт Хикс става четвъртият мастър блендър на Ballantine’s.

Санди Хислоп встъпва като 5-тия мастър блендър в историята на Ballantine’s. Санди започва работа в уиски индустрията през 1983 г. и работи както при Робърт Хикс, така и при Джак Гуди. Санди може да разпознае хиляди различни вкусове – затова в неговата зала за блендиране не се допуска афтършейв!

Две години по-късно Ballantine’s печели злато във всички 6 категории на наградите Whisky Master. Slàinte!

Началото на едно красиво приятелство. В партньорство с Boiler Room поехме по пътя на True Music, за да поднесем на нашите почитатели най-добрите шоута, бийтове и уиски.