Речник

Шотландско уиски

малцово, зърнено или блендирано уиски, което се произвежда изцяло в Шотландия

Малцово уиски

уиски, което се произвежда от ферментирала смес на малц и гореща вода от малцуван ечемик и се дестилира в медни вертикални дестилационни съдове.

Зърнено уиски

уиски, произведено поне частично от зърнени култури, както и малко количество малцуван ечемик за стартиране на процеса.

Уиски

Американски или ирландски еквивалент на "уиски"

Драм

единица за консумация на шотландско уиски

Торфен

опушен аромат или аромат на лекарство

Нос

ароматът на уиски, как мирише

Вкус

вкусовото възприятие в устата и гърлото от уискито

Финал

остатъчните аромати в устата след изпиване на уискито и продължителността на периода от време до тяхното изчезване

Сингъл малц

продуктът на единична дестилерия

Блендирано

продуктът от смесването на малцови и зърнени уискита

Отлежаване

процесът на стареене в дъбова бъчва

Бъчва

дъбов съд, използван за отлежаване на уиски от много години

Окончателна обработка

продължение на процеса на отлежаване, когато спиртната напитка впоследствие се налива в празни бъчви, които преди това са съдържали други вина или спиртни напитки за допълнителен относително кратък период от време в края на отлежаването.

Тяло

какво е усещането за шотландското уиски в устата Ви

Цвят

наситеният златист оттенък на уиски

Jigger

A bartending tool used to measure the volume of spirit or liqueur to go in a cocktail.

Голям джигър

Обикновено между 40 to 50ml

Малък джигър

Обикновено около 25ml

Даш (dash)

Много малко количество, обикновено едно бързо движение на китката е достатъчно.

Много малко количество, няколко капки (splash)

Термин с по-свободно значение, който Ви дава свобода на действие да долеете няколко капки (за разреждане).

Шот

Количество за малка чаша за шотове (около 25ml)

Част

Равна мярка, независимо дали става дума за шот, малко количество ( splash) или джигър.

Мъдлър

Бармански инструмент, използван като чукало за намачкване или разбъркване на плодове, билки и подправки на дъното на чаша, за да освободят аромата сиr

Намачкване

Притискане на съставките към страничната част на чаша с помощта на мъдлър

Цедка

Бармански инструмент, използван за отстраняване на леда от смесена напитка при изливането му в чаша за сервиране

Върху лед

Any drink that is served with or over ice

Shaker

Всяка напитка, която се сервира с или върху лед

Барова лъжица

Лъжица с дълга дръжка, използвана за разбъркване и разслояване на напитки